La Bel'Union, chef-cuisinier à L’Union

Traiteur, repas à domicile et naturopathie en Haute-Garonne

Prix du menu livré : 19€80

Menu gastronomique 

St Valentin 45 € livré

Les 13 et  14  Février

ENTRÉE

-Cassolette d'escargots et cèpes au Chablis

-Carpaccio de Haddock à la poire et sa vinaigrette au gingembre

-St Jacques marinées au cacao sur sa compotée de fenouil tiède

PLAT

-Filets de sole crémés, langoustine au citron vert et sa tatin de légumes

-Suprême de pigeon au foie gras juste poêlé aux petites girolles, gratin de potimarron et patates douces

- Vol au vent de ris de veau aux morilles, petites carottes confites

DESSERT

- Coeur de noisettes, caramel beurre salé et son nappage pur chocolat

- Coeur au fruits de la passion et son nappage aux fruits exotiques

 

 

Souhaitons une sortie rapide de ce fléau sanitaire qui nous fait tant de mal.

Bon courage a vous tous et gardons le moral !

 







La biographie de votre chef-cuisinier

Créateur du PIANO ROYAL en 2007 dans les Yvelines, Christian CHATEAU a su mettre à la disposition de ses clients son talent.

En quelques années, il est l'auteur d'un grande nombre de réceptions tant pour des grandes entreprises que des particuliers.

Traiteur officiel de Versailles, il a réalisé toutes les réceptions de la ville et les repas officiels de son Député-Maire durant plusieurs années, mais également les associations de personnes agées et sportives. Il a également pris la direction de la cuisine du

restaurant "LA PAILLOTE", sur la terrasse des GALERIES LAFAYETTE à Paris et biens d'autres choses.

Né d'une famille de gourmet, il veut mettre au profit des autres la découverte de nouvelles saveurs, son éthique étant que la gastronomie ne peut s’exprimer que par la surprise et la communion de saveurs improbables.

Associé avec sa femme, Naturopathe, originaire de toulouse, ils sont arrivés il y a quelques mois pour vous proposer des plats équilibrés avec des produits originaux et locaux.

Ils vous attendent ....!

Zone d’intervention de votre traiteur

Votre chef de La Bel'Union intervient pour la cuisine de vos événements où que vous soyez dans un rayon de 100km aux alentours de L’Union, à savoir :

  • Saint-Jean
  • Aucamville
  • Toulouse
  • Balma
  • Blagnac
  • Bruguières
  • Ramonville-Saint-Agne
  • Saint-Orens-de-Gameville

  • Colomiers

  • Tournefeuille
  • Castanet-Tolosan
  • Cugnaux
  • Plaisance-du-Touch
  • Fonsorbes
  • Muret
  • Lavaur
  • Montauban

  • Graulhet

  • Gaillac
  • Revel
  • Castelsarrasin
  • Castelnaudary

  • Moissac

  • Pamiers
  • Albi
  • Castres
  • Carmaux
  • Auch
  • Mazamet
  • Foix
  • Carcassonne
  • Saint-Gaudens
  • Cahors
  • Villefranche-de-Rouergue
  • Limoux

  • Agen


38 rue du Bengali 31240 L’Union


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